天氣一天一天轉(zhuǎn)熱,過(guò)了立夏,轉(zhuǎn)眼就是端午節(jié)了。
端午節(jié)也是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,是紀(jì)念屈原的日子。端午節(jié)吃粽子,是老幼皆知的習(xí)俗。節(jié)日到來(lái)時(shí),家家都飄散著粽香味,處處洋溢在節(jié)日的氣氛中,粽葉情,片片裹住的是我們對(duì)節(jié)日的歡慶。我們平湖地處杭嘉湖平原,素有“魚米之鄉(xiāng)”美稱,還有嘉興五芳齋粽子,馳名中外。我曾看過(guò)中央四臺(tái)播放的記錄片《舌尖上的中國(guó)》,里面就記錄了我們嘉興粽子的由來(lái)及制作。它曾挑起多少人的味蕾,看得人都能流口水。粽子的花樣各異,里面的餡料多種,有豆沙粽、鮮肉粽、蛋黃粽、栗子粽等等,吃上一只熱氣騰騰的粽子,滿嘴都溢滿向往與幸福。粽子是一種美味的點(diǎn)心,又能作為主食吃,填飽肚子,要是早上起床,家里沒有準(zhǔn)備早飯,到街上去吃一只粽子、一碗豆?jié){是不錯(cuò)的選擇,既營(yíng)養(yǎng)又美味。
記得兒時(shí),端午節(jié)快到時(shí),河邊有許多的蘆葦,我們就選擇把那些大的葉子弄下來(lái),帶回家去曬干,等端午節(jié)到時(shí),用它作粽葉,包粽子,那時(shí)只能做赤豆粽,蘸點(diǎn)白糖吃,沒有現(xiàn)在這么多的花樣。隨著物質(zhì)的豐富,人們對(duì)吃的越來(lái)越講究,花樣層出不窮,粽子的品種也越來(lái)越豐富,讓我們都能大飽口福。端午節(jié)這天,老一代還傳下來(lái)許多的風(fēng)俗,例如吃五黃:黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒。小孩子用雄黃酒擦一下,以解決蚊蟲叮咬。端午節(jié)還有制作香囊的習(xí)俗,人們用布制作各種奇形怪狀的香袋,用中藥填充在里面,既好看又能驅(qū)趕蚊蟲。有的人把它掛在身上,有的掛在蚊帳中,它的香味一直延續(xù)好長(zhǎng)時(shí)間。
端午節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日,也是國(guó)定假日,希望我們能把它傳承下去。