今年的6月7號，正值農(nóng)歷五月初五，在我國這一天也叫端午節(jié)。
      記得在我小時候，就是上世紀六七十年代，由于那個年代物資比較匱乏，平時很少能吃上什么好吃的東西。在端午節(jié)期間，雖然談不上有什么太好吃的東西，但總能吃到一些平時無法吃到的東西，比如咸蛋、粽子等。
      那時候，一般情況下，咸蛋與粽子也很難買到。而我們所吃的咸蛋，都是母親在早些時候?qū)⑵綍r積攢下來的一些雞蛋，用鹽水腌制起來的。大約腌制二十天到一個月時間，到端午節(jié)時就可以開始撈出來吃了。起初吃的時候因為腌的時間比較短，蛋黃幾乎沒有什么油水，比較硬。而吃到后面一陣子，腌制時間久一些的時候，蛋黃里就有些油水了，吃起來有些沙糯的感覺。小時候吃到咸蛋，已經(jīng)是覺得非常好吃的了。那時候吃到粽子的難度更大，因為買是買不起的，而糯米種植少。通常自己家種一些，留到端午節(jié)拿出來，再買些蘆葦葉子洗凈，那時都包赤豆粽或者棗子粽，肉粽子一般都不會做。
      隨著時代的變遷，國人的生活水平呈現(xiàn)飛躍和提高�，F(xiàn)在粽子的花樣與餡料更是應有盡有，但人們對粽子的向往程度不像過去那么強烈了，甚至可以說把各式粽子放在那里都沒有人愿意吃。這還是說明了人們的生活條件變好了，物資豐富了，平時吃得都很好，對于粽子，也就沒有過去那種稀奇、貪吃的感覺了。